La gastronomía y la geotermia siempre han sido aprovechadas por el hombre para satisfacer tanto sus necesidades vitales como para protegerse de las inclemencias climáticas.
Con toda probabilidad el hombre descubrío la geotermia antes que al fuego. El uso todavía inconsciente de la geotermia por parte del hombre lo llevo probablemente y de forma casual, a probar la carne hervida o asada de los animales y los vegetales atrapados involuntariamente en los fangos y aguas termales, presas atrapadas e inmobilizadas fáciles de abatir y de ser ingeridas. Gracias a estos encuentros fortuitos con los nuevos alimentos hervidos, asados o precocinados de forma natural, los primeros homínidos sobre la Tierra, desarrollaron sus papilas gustativas. Fue entonces cuando una explosión de nuevos aromas y sabores aparecieron gracias a la degustación de la carne y los vegetales hervidos o asados de manera natural gracias a la acción de la geotermia.
La caza oportunista en las zonas de actividad geotérmica superficial, facilitaba el cobro de presas heridas y atrapadas en los fangos o calderas geotérmicas. En la estación invernal la caza de animales y recolecta de vegetales era especialmente dificultosa, peligrosa y muy exigente para los homínidos, sin duda debido al clima extremo existente, por lo que cazar animales o recolectar vegetales en zonas geotérmicas templadas presentaba multitud de ventajas.
Sobre el desarrollo de la gastronomía por parte de los homínidos, esta fue sin duda una evolución progresiva, paralela e intimamente soldada a la cultura. Gracias a este intimo, breve y apasionante viaje a través de nuestra maravillosa historia, el hombre como sus papilas gustativas registraron nuevos aromas, sabores y texturas.
Lo genial es que la geotermia siempre estuvo con nosotros a nuestro lado desde el comienzo de nuestro viaje, una energía, la energía de la Tierra, nuestra energía, la energía geotérmica la que nos acompaña y nos acompañará en la historia que sin duda escribiremos en nuestro futuro viaje a otras estrellas y explotaremos en otros planetas del infinito Cosmos.
Estaré encantado de contestar a cualquier pregunta sobre geotermia. Por favor cuidar de vuestra salud y la de los vuestros. Un abrazo desde Suiza, José Martínez, consultor internacional en geotermia superficial y profunda.
Soy ingeniero geólogo, tengo interés en conocer más sobre aprovechamiento de energía geotérmica y su transformación en energía eléctrica.
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